Статья 3. Отчисления на социальные нужды
Составляют 34,1 процента от годового фонда оплаты труда.
Статья 4. Расходы на содержание зданий, помещений, оборудования и
инвентаря. Расходы составляют Х тыс. рублей в месяц. (Принять самостоятельно).
Статья 5. Амортизация основных средств.
Принимаем во внимание, что стоимость строительства здания 1 м. кв.
30,0 тыс. рублей. Пример расчета по начислению амортизации активной и пассивной частей основных фондов представлен в таблице 6.6
Таблица 6.6 - Начисление амортизации основных средств
|
Вид основных фондов |
Балансовая стоимость основных фондов (тыс. руб.) |
Норма амортизационных отчислений, (%) |
Сумма амортизационных отчислений (тыс. руб.) |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Здания и сооружения |
10 | ||
|
Тепловое оборудование |
15 | ||
|
Холодильное оборудование |
10 | ||
|
Механическое оборудование |
20 | ||
|
Прочее технологическое оборудование, включая подъемники |
20 | ||
|
Автотранспорт |
20 | ||
|
Итого: |
- |
Статья 6. Расходы на ремонт основных фондов.
В связи с тем, что здание строится, данная статья не рассчитывается.
Статья 7. Износ санитарной и специальной одежды, столового белья,
посуды, приборов и других МБП.
Расчеты представлены в таблице 6.7
Таблица 6.7 - Расходы на износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов и других МБП.
|
Вид спецодежды |
Количество (штук) |
Цена за единицу (руб.) |
Стоимость (тыс. руб.) |
|
Халаты белые |
350 | ||
|
Комплект поварской |
500 | ||
|
Комплекты для уборщиц |
400 | ||
|
Комплекты для рабочих (грузчик, водитель) |
1000 | ||
|
Полотенца |
30 | ||
|
Салфетки полотняные |
150 | ||
|
Ручники полотняные |
50 | ||
|
Скатерти |
8000 | ||
|
Мебель для залов ресторана | |||
|
Итого: | |||
Новое на сайте:
Жирный творог из молока повышенной кислотности
Молоко повышенной кислотности, нельзя пастеризовать, так как оно свертывается при нагревании. Из непосредственного молока кислотностью до 45 Т можно вырабатывать жирный творог кислотно-сычужным способом, при кислотности молока свыше 45 Т, кислотным способом с отвариванием сгустка. При кислотно – сы ...
Требования к обслуживающему персоналу
Завершив уборку помещений и сервировку столов, работники ресторана начинают заниматься личной подготовкой к приему гостей. Официанты проверяют наличие принадлежностей, которые им необходимы в работе. Ручник – самый важный предмет для официанта. Ручником он протирает столовую посуду и приборы, столо ...
Изделия из слоеного пресного теста
Разрыхление этого вида теста достигается путем раскатывания его на очень тонкие слои, отделяемые один от другого прослойками жира. Чтобы можно было получить очень тонкие нервущиеся слои, надо готовить слоеное тесто из муки с содержанием клейковины не менее 40% и полученной размолом мягких сортов пш ...