Технология производства пива

• Характеристика продукта
• Очистка солода
• Дробление солода и несоложеного сырья
• Затирание
• Фильтрование затора
• Кипячение сусла с хмелем
• Отделение хмелевой дробины
• Охлаждение, осветление и аэрация охмеленного сусла
• Главное брожение
• Дображивание и созревание
• Фильтрование пива и отдых
• Розлив пива и укупорка
• Метрологическое обеспечение
• Мероприятия по безопасности жизнедеятельности и охране труда

Новое на сайте:

Линия по производству кетчупов производительностью 3000 банок/час
Линия предназначена для розлива густых и жидкых продуктов в стеклянные банки и бутылки тип Твист-оф. Основные продукты для розлива: соусы, кетчуп; томатная паста. Тара: стеклянные банки тип Евротвист (Twist off) - 0.2-1.0 литра; стекляные бутылки тип Евротвист (Twist off) - 0.2-1.0 литра Технически ...

Принцип составления рациона
Интенсивный рост и увеличение массы тела обеспечивается не только полноценностью пищевого рациона, но и высоким уровнем использования в организме пищевых веществ. Одним из основных условий этого является правильный режим питания. Чем моложе ребенок, тем чаще он должен принимать пищу. В школьном воз ...

Гигиеническая регламентация пищевых добавок в продуктах питания
Пища — источник энергии, пластических материалов и биологически активных веществ для человека. Наряду с необходимыми и полезными для нашего организма веществами с пищей поступает большое число вредных и посторонних веществ природного, антропогенного или биологического происхождения, а также посторо ...