Экономический раздел

Страница 4

Расчет фонда оплаты труда приведен ниже и сведен в таблицу 6.4.

Таблица 6.4 - Расчет фонда оплаты труда

Наименование должности

Количество работников (чел.)

Разряд, категория

Основная заработная плата (тыс. руб.)

Премиальные (тыс. руб.)

Фонд оплаты труда

1

2

3

4

5

6

Административно - управленческая группа

Директор

1

-

Бухгалтер - калькулятор

1

-

Технолог

1

-

Санитарный врач

1

-

Агент по снабжению

1

-

Итого:

5

-

Работники производственной группы

Шеф - повар

1

Товаровед кладовщик

1

Повара

10

Повара

8

Повара

2

Мойщики кухонной посуды

4

Уборщики

4

Итого:

30

Работники торговой группы

Администраторы зала

3

Официанты

6

Бармены

3

Итого:

12

Работники торгового зала

Мойщики столовой посуды

4

Швейцар - гардеробщик

2

Уборщики

2

Итого:

8

Прочие

Водитель - экспедитор

2

Водитель

2

Итого:

6

Всего:

61

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9


Новое на сайте:

Формирование биохимических свойств кисломолочных продуктов
Биохимические свойства кисломолочных продуктов определяются накоплением молочной кислоты, этилового спирта, углекислоты, ароматических веществ, растворимых форм азота, витаминов, антибиотиков и т.д. Состав некоторых кисломолочных продуктов Продукт Кислотность, 0Т Содержание, % Молочной кислоты Лакт ...

Контаминация колбасного фарша микроорганизмами
В колбасный фарш микроорганизмы могут попадать из различных источников на всех основных этапах технологического процесса его приготовления: из сырья, при подготовке мяса (разрубке туш, обвалке, жиловке), посоле, составлении колбасного фарша, наполнении колбасной оболочки фаршем. Сырье. К сырью в ко ...

Масло
Многие почему-то считают его сравнительно нестарым продуктом. Между тем это далеко не так. Например, большой авторитет во всем, что связано с молоком, А. И. Ивашура утверждает: «В V веке в Ирландии, а в IX веке в Италии и в России сливочное масло было уже широко известным продуктом питания. Норвежц ...

Категории

© 2014-2026 Copyright www.combinefoods.ru