Расчет фонда оплаты труда приведен ниже и сведен в таблицу 6.4.
Таблица 6.4 - Расчет фонда оплаты труда
|
Наименование должности |
Количество работников (чел.) |
Разряд, категория |
Основная заработная плата (тыс. руб.) |
Премиальные (тыс. руб.) |
Фонд оплаты труда | ||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | ||
|
Административно - управленческая группа | |||||||
|
Директор |
1 |
- | |||||
|
Бухгалтер - калькулятор |
1 |
- | |||||
|
Технолог |
1 |
- | |||||
|
Санитарный врач |
1 |
- | |||||
|
Агент по снабжению |
1 |
- | |||||
|
Итого: |
5 |
- | |||||
|
Работники производственной группы | |||||||
|
Шеф - повар |
1 | ||||||
|
Товаровед кладовщик |
1 | ||||||
|
Повара |
10 | ||||||
|
Повара |
8 | ||||||
|
Повара |
2 | ||||||
|
Мойщики кухонной посуды |
4 | ||||||
|
Уборщики |
4 | ||||||
|
Итого: |
30 | ||||||
|
Работники торговой группы | |||||||
|
Администраторы зала |
3 | ||||||
|
Официанты |
6 | ||||||
|
Бармены |
3 | ||||||
|
Итого: |
12 | ||||||
|
Работники торгового зала | |||||||
|
Мойщики столовой посуды |
4 | ||||||
|
Швейцар - гардеробщик |
2 | ||||||
|
Уборщики |
2 | ||||||
|
Итого: |
8 | ||||||
|
Прочие | |||||||
|
Водитель - экспедитор |
2 | ||||||
|
Водитель |
2 | ||||||
|
Итого: |
6 | ||||||
|
Всего: |
61 | ||||||
Новое на сайте:
Товароведная характеристика
основных продуктов для выпечки мучных кулинарных изделий
Мука пшеничная – это порошкообразный продукт, который получают путем размола зерна пшеницы. В мучных кулинарных изделиях используют муку высшего, первого и второго сорта. Мука входит во все виды теста, которые приготавливаются на предприятиях общественного питания. Мука пшеничная высшего сорта – оч ...
Узбекистан, Казахстан, Киргизия и Таджикистан
Салат из редьки 500 г редьки, 1 луковица, 1—2 ст. ложки растительного масла, уксус, перец, соль по вкусу, 1—2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки или другой зелени. Редьку натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленным луком, добавить растительное масло. Салат приправить уксусом, перцем, с ...
Белоруссия
Салат белорусский 40 г белых сушеных грибов, 200 г говяжьей печени, 2 соленые огурца, 3 луковицы, 2 яйца, 0,75 cтакана майонеза, 3 cт . ложки растительного масла, перец, зелень, соль. Белые сушеные грибы промыть в воде 3—4 раза, замочить их на 2—3 часа в холодной воде для набухания, опять хорошо пр ...