Расчет фонда оплаты труда приведен ниже и сведен в таблицу 6.4.
Таблица 6.4 - Расчет фонда оплаты труда
|
Наименование должности |
Количество работников (чел.) |
Разряд, категория |
Основная заработная плата (тыс. руб.) |
Премиальные (тыс. руб.) |
Фонд оплаты труда | ||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | ||
|
Административно - управленческая группа | |||||||
|
Директор |
1 |
- | |||||
|
Бухгалтер - калькулятор |
1 |
- | |||||
|
Технолог |
1 |
- | |||||
|
Санитарный врач |
1 |
- | |||||
|
Агент по снабжению |
1 |
- | |||||
|
Итого: |
5 |
- | |||||
|
Работники производственной группы | |||||||
|
Шеф - повар |
1 | ||||||
|
Товаровед кладовщик |
1 | ||||||
|
Повара |
10 | ||||||
|
Повара |
8 | ||||||
|
Повара |
2 | ||||||
|
Мойщики кухонной посуды |
4 | ||||||
|
Уборщики |
4 | ||||||
|
Итого: |
30 | ||||||
|
Работники торговой группы | |||||||
|
Администраторы зала |
3 | ||||||
|
Официанты |
6 | ||||||
|
Бармены |
3 | ||||||
|
Итого: |
12 | ||||||
|
Работники торгового зала | |||||||
|
Мойщики столовой посуды |
4 | ||||||
|
Швейцар - гардеробщик |
2 | ||||||
|
Уборщики |
2 | ||||||
|
Итого: |
8 | ||||||
|
Прочие | |||||||
|
Водитель - экспедитор |
2 | ||||||
|
Водитель |
2 | ||||||
|
Итого: |
6 | ||||||
|
Всего: |
61 | ||||||
Новое на сайте:
Требования к помещениям и материально-техническому оснащению школьных
столовых
Организация горячего питания учащихся по месту учебы должна осуществляться, как правило, в школьных столовых, состав и площади помещений которых следует принимать в зависимости от проектируемого количества классов и численности учащихся в них. В небольших по вместимости начальных (особенно сельских ...
Пищевые добавки
Пищевые добавки - это химические вещества и природные соединения, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Пищевые добавки добавляются в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки, с целью получени ...
Технология приготовления I-х
блюд
Первые блюда — бульоны с яйцом, клецками, рисом и помидорами, суп-лапша, суп-пюре из гороха, цветной капусты, кур и дичи, иногда хлебный, пивной супы. Немецкий колбасный суп На 4-6 порций: 1 нарезанный кубиками крупный клубень картофеля; 1 крупная нарезанная луковица; 3 мелко нарезанных стебля сель ...