Экономический раздел

Страница 8

Представить расчет критического и планового товарооборота, валового дохода по проектируемому предприятию. Примерный сводный расчет товарооборота, его состава и валового дохода представлен в таблице 6.12.

Таблица 6.12 - Примерный сводный расчет товарооборота, его состава и валового дохода

Показатель

Сумма (тыс. руб.)

Удельный вес, проценты к товарообороту

На день

На месяц

Розничный оборот по продукции собственного производства

Розничный товарооборот по покупным товарам

Итого розничный товарооборот

Оптовый товарооборот по продукции собственного производства

Всего валовой товарооборот

Валовой доход

Расчет прибыли и рентабельности

Прибыль от реализации продукции определяется как разность между валовым доходом и издержками производства и обращения, налогом на добавленную стоимость

Чистая прибыль представляет собой разницу между валовой (балансовой) прибылью и налогом на прибыль

Рентабельность определяется процентным соотношением чистой прибыли к валовому товарообороту.

Расчет прибыли и рентабельности проектируемого предприятия представлен в таблице 6.13

Таблица 6.13 - Расчет прибыли и рентабельности проектируемого предприятия представлен в таблице

Показатель

Сумма (тыс. руб.)

Процент к товарообороту

Валовой товарооборот

Валовой доход

Издержки производства и обращения

Прибыль от реализации

Внереализационные расходы

Балансовая прибыль

Налог на прибыль

Чистая прибыль

Страницы: 3 4 5 6 7 8 9 10


Новое на сайте:

Классификация услуг общественного питания
Услуги, предоставляемые потребителям на предприятии общественного питания различных типов и классов, а такжегражданами – предпринимателями, делятся на: Услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий Услуги по организации потребления и обслуживания: торжеств, семейных обедов и ри ...

Характеристика оборудования
Оборудование на предприятиях общественного питания чрезвычайно разнообразно по номенклатуре, назначению, рабочим процессам, кинематическим и динамическим параметрам, технологическим и конструктивным характеристикам, приводным устройствам и т.п. Классификация торгово-технологического оборудования по ...

Расчет расхода сырья и кулинарных полуфабрикатов
В его основу положено расчетное меню. Суточное количество сырья (кг) определяют по формуле: (3.6) где gp — норма расхода сырья или полуфабриката на одно блюдо или на 1 кг выхода готового блюда по Сборнику рецептур или технико-технологических карт, г; n — количество блюд (шт.) или готовой продукции ...

Категории

© 2014-2021 Copyright www.combinefoods.ru