Расчет расходов на износ форменной одежды представлен, а таблице 6.8
Таблица 6.8 - Расчет расходов на износ форменной одежды
|
Наименование группы работников |
Количество работников (чел.) |
Стоимость комплекта (руб.) |
Общая стоимость форменной одежды (тыс. руб.) |
|
Администратор зала |
10000 | ||
|
Официанты |
8000 | ||
|
Бармены |
8000 | ||
|
Швейцары |
8000 | ||
|
Итого: | |||
|
Стоимость износа в размере 50% | |||
|
Общая сумма расходов на износ | |||
Расчеты по стирке одежды представлены в таблице 6.9
Таблица 6.9 - Расчет расходов по стирке одежды
|
Наименование санитарной одежды |
Количество (шт.) |
Масса (кг.) |
|
Халат белый | ||
|
Комплект поварской | ||
|
Комплекты для уборщиц | ||
|
Комплекты для рабочих (грузчик, водитель) | ||
|
Салфетки, ручники | ||
|
Полотенца | ||
|
Скатерти | ||
|
Всего: | ||
Стоимость стирки и глаженья одного килограмма белья в прачечной равна 200 рублей. Тогда расходы на стирку равны: ХХ за месяц, за год.
Всего по статье расходы за год ХХХХ тыс. рублей.
Статья 8. Расходы на топливо, электроэнергию для производственных
Новое на сайте:
Перерасчет сырья по времени года
Наименование сырья и способы промышленной и кулинарной обработки Масса сырья брутто, г Отходы и потери при холодной обработке % к массе сырья Масса сырья нетто или полуфабриката, г Потери при тепло вой обработке , % Выход готового изделия, г 12 2 3 4 5 6 Картофель с 1.09-31.10 137 25 103 3 100 с 1. ...
Определение количества питающихся по комплексному обеду и свободному выбору
Пусть из 389 человек 189 питаются по 1 комплексу, 200 –по 2 комплексу , а 538 человека по свободному выбору. ...
Потребность в посуде и приборах для обслуживания и к заявке в сервизную
Наименование посуды и приборов Потребность, шт. К заявке в сервизную, шт. Фарфор: Тарелки мелкие столовые: -для горячего рыбного блюда -для горячего мясного блюда -резерв Тарелка закусочная: -для мясных холодных блюд -резерв Тарелки пирожковые: -для торта -кокотницы -соусники -резерв Салатники квад ...