Правила приемки картофеля сорта "Гатчинский 1" для длительного хранения

• Технические требования
• Правила приемки
• Методы отбора проб
• Аппаратура и материалы
• Метод определения наличия земли и примеси
• Метод определения размера клубней
• Методы определения внешнего вида клубней, наличия клубней с израстаниями, наростами, позеленевших, с легкой морщинистостью и увядших, с механическими повреждениями, поврежденных сельскохозяйственным
• Уборка
• Метод хранения
• Оптимальные условия хранения
• Срок хранения
• Операции в конце хранения
• Другие методы хранения
• Требования к картофелю, закладываемому на длительное хранение
• Требования к месту хранения
• Условия складирования
• Физические условия и режим хранения
• Методы контроля
• Требования безопасности

Новое на сайте:

Разработка технологической и нормативной документации
Технологические карты на основной ассортимент продукции 1. Технологическая карта на вишневый штрудель Наименование сырья Расход сырья на 1 порцию, г Расход сырья на 100 порций, г брутто нетто брутто нетто Мука 18.9 18.9 1890 1890 Манная крупа 1.7 1.7 170 170 Желток 0.08 шт. 0.8 8 шт. 80 Маргарин 3. ...

Характеристика системы управления рестораном «День и ночь»
За качественные разработки и успех воплощения в жизнь принятия в организации стратегии управления основную ответственность несёт непосредственно менеджер. Он - специалист по управлению, который создаёт планы, определяющие, не только что и когда делать, но также кто и как будет выполнять намеченное ...

Экономический раздел
Успех предпринимательской и торговой деятельности предприятия в условиях рынка зависит от многих факторов. Среди них: объем его экономического потенциала, уровень конкурентоспособности, занимаемая доля на рынке продукции и услуг общественного питания, финансовая устойчивость и другие факторы. Опред ...