Общая характеристика предприятия

Общие сведения о предприятии.

Наименование: ООО “Маслосырбаза Энгельсская”.

Почтовый адрес: г. Энгельс, ул. Томская, 50.

И.О. директора: Мухитдинов Евгений Шарифович.

Количество транспортных средств – 10 единиц (электрогрузчики для межцеховых перевозок).

Автотранспорта на балансе предприятия нет. Завоз сырья и вывоз готовой продукции осуществляется поставщиками и покупателями. Вывоз отходов осуществляется транспортом специальных организаций.

Общая площадь предприятия равна 3384 м2:

- под зданиями и сооружениями 3384 м2;

- дороги, площадки - 5512 м2;

- территории, не несущие интенсивных производственных нагрузок - 10889 м2;

- резервные территории 743 м2;

Численность работающих на предприятии – 237 человек.

Подразделения предприятия:

- плавцех

- цех дозревания сыров

- маслоцех

- кондитерский цех

- цех зарядки кар

- компрессорная

- механический участок

- склады

- административный корпус

- проходная

- теплопункт

Отопление осуществляется от городских тепловых сетей. Собственной котельной предприятие не имеет.

СОЖ для охлаждения станков не требуется.

Сточные воды сбрасываются в городской канализационный коллектор. Очистных сооружений по очистке сбросов и выбросов нет.

Объектов социальной сферы предприятие не имеет. Установок по переработке отходов, собственных полигонов и хранилищ отходов на балансе нет.

Опилки для копчения сыра приобретаются у сторонних предприятий.

Генеральный план предприятия представлен на чертеже СГАУ БТ Д ГП 1202.002 ТС.

Новое на сайте:

Составление меню обеда из 4-блюд из предложенного перечня
Технологическая карта на блюдо «Винегрет овощной»№-100 № Наименование продукта Брутто Нетто 1 Картофель 29 21 2 Свекла 20 15 3 Морковь 13 10 4 Огурцы солёные 19 15 5 Капуста квашенная 21 15 6 Лук зелёный 19 15 7 Масло растительное 10 10 Выход 100 Технологическая карта на блюдо «Солянка сборная мясн ...

Расчет количества посетителей
Таблица 1 Расчет количества посетителей Часы работы Оборачиваемость 1 места за 1ч , раз Средняя загрузка зала, % Количество посетителей 9-10 3 30 36 10-11 3 50 60 11-12 3 60 72 12-13 2 90 72 13-14 2 90 72 14-15 3 90 108 15-16 3 60 72 16-17 3 40 48 17-18 Перерыв 18-19 2 70 56 19-20 2 90 72 20-21 2 6 ...

Эфиры полиглицерина (Е475)
Добавки этой группы представляют собой сложные эфиры жирных кислот с полиглицерином и могут быть представлены в виде общей формулы: где R — углеводородный остаток высшей жирной кислоты. Технология их получения основана на полимеризации глицерина с последующей этерификацисй пищевыми жирами или высши ...