Горячий цех

Страница 3

Стейк по-министрский

10

1,2

1200

Вырезка в корзиночке из сыра

8

1,2

960

Вырезка «Егерская»

9

1,2

1080

Мяса запеченная с грибами

12

1,2

1440

Ножки фаршированные

10

1,2

1200

Куриные грудки с овощами

11

1,2

1320

Куриная грудка с клубничным соусом

13

1,2

1560

Котлеты «Казань»

4

0,5

200

Картофель запеченный

5

0,4

200

Картофельное пюре

2

2,7

540

Голубцы по французски

5

0,9

450

Рагу овощное

3

2,0

600

Перец «Загадка»

3

2,4

720

Шницель из капусты в молочном соусе

2

2,3

460

Фасоль по французский

1

2,0

200

Итого:

36986

Страницы: 1 2 3 4


Новое на сайте:

Разработка программы обслуживания
Цель подготовки зала ресторана к обслуживанию посетителей - создание в нем идеальной чистоты, уюта, четкой организации обслуживания. В процесс подготовки зала к обслуживанию входят: уборка помещения, расстановка столов, накрывание их скатертями, получение посуды и приборов, сервировка столов и личн ...

Характеристика вареного сгущенного молока “Семь гномов”
Молочные продукты сгущенные, вареные, вырабатывают из молочного сырья: сливочного масла, сухого молока, ферментов, наполнителей путем составления смеси согласно рецептурам, ее тепловой обработке в аппаратах специальной конструкции. Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу [37] ...

Общая экологическая характеристика предприятия
ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” является предприятием по производству молочных продуктов. Предприятие находится на расстоянии около 1000м от жилого массива. В 100м от предприятия проходит железнодорожное полотно. Согласно нормам для малых предприятий, для предприятия в постоянное пользование отведе ...

Категории

© 2014-2026 Copyright www.combinefoods.ru