t – расстояние между центрами соседних труб,
t=1, 4· =1, 4·0, 057=0, 08м;
b – число труб по большей диагонали (b=3).
DK=0, 08(3-1) +4·0, 057=0, 39м.
Диаметр корпуса аппарата определяется по формуле:
D=1, 12 DK=1, 12·0, 39=0, 44м.
Определение объема парового пространства:
, где
- количество выпаренной воды в аппарате,
=0,0126кг/с=45,6кг/ч.
d – допустимое напряжение парового пространства:
, где
- предельное напряжение при атмосферном давлении
=1000кг/м3·ч;
- коэффициент, зависящий от давления вторичного пара (
=0, 87);
- коэффициент, зависящий от уровня HW раствора над точкой ввода парожидкостной смеси в паровое пространство (
=0, 27)
d = 0, 87·0, 27·1000=234, 9кг/м3·ч.
Высота парового пространства определяется по формуле:
, где
Определение диаметров патрубков.
Диаметры патрубков для подвода и отвода пара и жидкости определяется по уравнению:
, где
- расход, кг/с;
- плотность, кг/м3;
- скорость, м/с.
Для подвода и отвода раствора:
Для отвода конденсата:
Для паровых патрубков:
Для I корпуса:
Компоновка оборудования.
Определим площадь основных аппаратов:
Заквасочник: 1363мм×1013мм=1380789мм2.
Диспергатор: 1595мм×554мм=883630мм2.
АЛУР-1500см: 1200мм×1000мм=1200000мм2.
Умножаем на коэффициент 0, 6:
1380789×0,6+883630×0,6+1200000×0,6=828473,4+30178+720000=2078651,4мм2.
Значит, для установки оборудования в цеху необходимо 2078651,4мм2 свободного места [24, 38].
Новое на сайте:
Организация производства кулинарной продукции
В организационном разделе описана организация технологического процесса в заготовочных и доготовочных цехах ресторана, а также дана характеристика торговых помещений. Для обеспечения ритмичности работы производства и выпуска продукции необходимо четкое взаимодействие всех подразделений предприятия. ...
Пищевые инфекции: причины возникновения, механизмы передачи возбудителей,
меры профилактики. Сравнительная характеристика отдельных видов пищевых
инфекций
Возникают эти заболевания в связи с использованием недоброкачественной пищи, в которой содержатся патогенные микроорганизмы. Возбудители этих заболеваний попадают в пищевые продукты из разных источников: из воздуха, почвы, загрязненной воды, используемой для мойки или приготовления пищи, могут зано ...
Пищевые добавки
Пищевые добавки - это химические вещества и природные соединения, сами по себе не употребляемые как пищевой продукт или обычный компонент пищи. Пищевые добавки добавляются в пищевой продукт по технологическим соображениям на различных этапах производства, хранения, транспортировки, с целью получени ...