где g – плотность теплового потока, Вт/м2 ;
l – длина кипятильной трубы, м;
А1 – расчетный коэффициент, определяемый по температуре греющего пара.
Для I корпуса: Т1 = 90ºC, значит
Для II корпуса: Т2 = 79ºC, значит
Коэффициент теплопередачи λ2 определяется по критериальному уравнению Кичигина и Тобилевича, которое после преобразования имеет вид:
,
где - расчетный коэффициент, зависящий от температуры кипения и концентрации раствора.
Для I корпуса: β1=21%; t1 = 81,6ºC, значит
Для II корпуса: β2=40%; t2=45, 16ºC, значит
Рассчитаем коэффициенты теплопередачи:
Определяем температурный напор (полезная разность температур):
По известной величине полезной разности температур для данного корпуса и найденного значения теплового потока, определяем коэффициент теплопередачи:
Проверка принятого соотношения коэффициентов теплопередачи:
к1 : к2= 1 : 0, 26
Определение расхода греющего пара.
Таблица 3.4 – Параметры теплоносителей по корпусам
Наименование величин |
Ед. измерений |
I корпус |
II корпус |
Температура греющего пара, Т |
ºC |
90 |
78, 66 |
Энтальпия греющего пара, λ |
Дж/кг |
26589000 |
2642200 |
Энтальпия конденсата, τ |
Дж/кг |
376940 |
344000 |
Температура вторичного пара, Q |
ºC |
79, 66 |
41, 24 |
Энтальпия вторичного пара, i |
Дж/кг |
2644000 |
257510 |
Новое на сайте:
Химический состав соков и фруктовых напитков
Продукты Вода Белки Жиры Углеводы Клетчатка Орг. кислоты Зола Минерал. вещества Витамины Энергетическ. ценность общие Моно-и-дисахар. Крахмал Общая β-каротин B1 B2 PP C ккал кДж граммы/100 г. продукта миллиграммы/100 г. продукта Айвовый сок 85,1 0,5 0 12,6 10,4 0 0,2 1,2 0,4 0,3 0,09 0,01 0,01 ...
Микрофлора мяса и мясопродуктов при посоле
Посол — это способ консервирования и технологическая операция в колбасном производстве, в результате которого мясопродукты приобретают характерные запах, вкус и окраску. При посоле под влиянием высокой концентрации хлорида натрия, пониженной температуры и антагонистических взаимоотношений микроорга ...
Оценка качества и потребительских свойств вареных колбас с «Йодказеином»
Нами были оценены потребительские свойства вареных колбас с функциональными добавками, вырабатываемых мясокомбинатом ЗАО фирмы «Агрокомплекс», в сравнении с колбасными изделиями классической рецептуры. Сравнивали три наименования колбас: - «Докторская» (ГОСТ Р 52196-2003); - «Докторская Выселковска ...