где g – плотность теплового потока, Вт/м2 ;
l – длина кипятильной трубы, м;
А1 – расчетный коэффициент, определяемый по температуре греющего пара.
Для I корпуса: Т1 = 90ºC, значит
Для II корпуса: Т2 = 79ºC, значит
Коэффициент теплопередачи λ2 определяется по критериальному уравнению Кичигина и Тобилевича, которое после преобразования имеет вид:
,
где - расчетный коэффициент, зависящий от температуры кипения и концентрации раствора.
Для I корпуса: β1=21%; t1 = 81,6ºC, значит
Для II корпуса: β2=40%; t2=45, 16ºC, значит
Рассчитаем коэффициенты теплопередачи:
Определяем температурный напор (полезная разность температур):
По известной величине полезной разности температур для данного корпуса и найденного значения теплового потока, определяем коэффициент теплопередачи:
Проверка принятого соотношения коэффициентов теплопередачи:
к1 : к2= 1 : 0, 26
Определение расхода греющего пара.
Таблица 3.4 – Параметры теплоносителей по корпусам
Наименование величин |
Ед. измерений |
I корпус |
II корпус |
Температура греющего пара, Т |
ºC |
90 |
78, 66 |
Энтальпия греющего пара, λ |
Дж/кг |
26589000 |
2642200 |
Энтальпия конденсата, τ |
Дж/кг |
376940 |
344000 |
Температура вторичного пара, Q |
ºC |
79, 66 |
41, 24 |
Энтальпия вторичного пара, i |
Дж/кг |
2644000 |
257510 |
Новое на сайте:
Характеристика и особенности приемов технологической обработки сырья
При приготовлении блюд из овощей, ягод и фруктов большое значение имеет правильная кулинарная обработка, помогающая сохранить питательную ценность и вкусовые качества продуктов и в то же время облегчить переваривание их в желудке и кишечнике. В большинстве растительных продуктов имеются вещества, к ...
Кулинарное использование мяса индейки для производства горячих блюд
Птицы семейства индейковых отряда куриных. Мясо индейки — диетический продукт, отличающийся высокими вкусовыми качествами и хорошей усвояемостью. Мышечная ткань составляет около 50% массы тушки.Индейка - это превосходный источник белка. Только от мяса индейки мы получаем настолько больше энергии, ч ...
Правила приемки и отбора проб для анализа качества плодоовощных продуктов
для детского питания
1. Правила приемки – по ГОСТ 26313 – 84. Удостоверение качества, сопровождающее партию консервов, должно содержать: · номер документа и дату его выдачи; · наименование продукта; · наименование предприятия-изготовителя и его адрес; · номер партии и дату отгрузки; · вид потребительской тары и её вмес ...