Оценка органолептических показателей продукта

Материалы » Анализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского питания » Оценка органолептических показателей продукта

Страница 3

Таблица 8«Фруто Няня»

Показатель	Оценка единичных показателей, балл
Показатель	1	2	3	4	5	6
Внешний вид	5	5	5	5	5	5	30	5	25	150	0
Вкус	5	5	5	5	5	5	30	5	25	150	0
Запах	5	5	5	5	5	5	30	5	25	150	0
Цвет	5	5	5	4	5	5	30	5	25	150	0
Консистенция	5	5	5	5	5	5	30	5	25	150	0

Таблица 9.«Heinz»

Показатель	Оценка единичных показателей, балл
Показатель	1	2	3	4	5	6
Внешний вид	4	4	4	5	4	5	26	4,33	18,7	114	0,3
Вкус	4	4	4	5	4	4	25	4,16	17,3	105	0,45
Запах	4	4	4	5	4	4	25	4,16	17,3	105	0,45
Цвет	5	4	5	4	4	4	26	4,33	18,7	114	0,3
Консистенция	4	4	4	5	4	4	25	4,16	17,3	105	0,45

Страницы: 1 2 3 4 5

Новое на сайте:

Заявка на производство к обслуживанию
« » 200 г. Время готовности: Горячие закуски 15.30 Холодные закуски 15.30 Вторые горячие блюда 15.30 Наименование закусок и блюд Кол-во порций Кол-во посуды, ед. Наименование посуды Заказан о В посуде Карпаччо 20 1 20 Закусочная тарелка Салат с креветками 50 1 50 Салатники круглые фарфоровые Икра з ...

Разработка корпоративного сайта «Кофейни № 7»
Экономическое обоснование Стоимость разработки сайта компании в г. Екатеринбурге составляет от 35 - 40 000руб (если воспользоваться услугами профессиональных рекламных компаний, которые занимаются разработкой, дизайном веб сайтов). В тоже время назвать точную стоимость работ без выяснения всех дета ...

Охрана труда и личная гигиена повара
Личная гигиена повара Гигиена – наука, которая изучает проблемы профилактики заболеваний и улучшения здоровья, работоспособности и долголетия человека. Она исследует взаимодействие человека с окружающей средой и влияние разных ее факторов на организм человека. Санитария – это практическая деятельно ...

Оценка органолептических показателей продукта

Категории