Состояние и перспективы развития рынка сыра в России

Опыт ведущих стран показывает, что отрасль может полноценно развиваться, когда работает не только на внутренний, но и на внешний рынок. Последнее связано с тем, что в условиях сильной конкуренции приходится оперативно реагировать на рыночные потребности , оперативно развиваться искать новые ниши.

И хочется верить, что комплекс мероприятий, который разрабатывается, позволит сельскохозяйственной отросли занять ведущее место в российской экономике, что в свою очередь будет способствовать развитию рынка сыра!

Новое на сайте:

Оценка качества и потребительских свойств вареных колбас с «Йодказеином»
Нами были оценены потребительские свойства вареных колбас с функциональными добавками, вырабатываемых мясокомбинатом ЗАО фирмы «Агрокомплекс», в сравнении с колбасными изделиями классической рецептуры. Сравнивали три наименования колбас: - «Докторская» (ГОСТ Р 52196-2003); - «Докторская Выселковска ...

Технология производства творога
Классификация способов производства По методу образования сгустка различают два способа производства творога: кислотный и сычужно-кислотный. Первый основывается только на кислотной коагуляции белков путем сквашивания молока молочнокислыми бактериями с последующим нагреванием сгустка для удаления из ...

Срок хранения
Предполагаемый срок хранения составляет 6 мес при естественном охлаждением и 8 мес при хранении с искусственным охлаждением. Однако срок хранения может изменяться в зависимости от сорта и климатической зоны. ...