Таблица 5. – Меню ужина
|
№ по сборнику рецептур |
Наименование |
Выход |
Количество |
|
Холодные блюда и закуски | |||
|
69 |
Салат из цветной капусты, овощей и плодов |
100 |
123 |
|
107 |
Салат яичный |
100 |
123 |
|
106 |
Винегрет мясной |
100 |
124 |
|
Вторые блюда | |||
|
611 |
Котлеты домашние |
81 |
252 |
|
507 |
Треска запеченная с помидорами |
260 |
252 |
|
536 |
Сосиски отварные |
100 |
252 |
|
Гарниры | |||
|
688 |
Макаронные изделия отварные |
150 |
252 |
|
694 |
Пюре картофельное |
150 |
252 |
|
Горячие напитки | |||
|
Чай пакетированный |
200 |
57 | |
|
Кофе черный растворимый пакетированный |
200 |
57 | |
|
Сладкие блюда | |||
|
918 |
Пудинг яблочный с орехами |
230 |
56 |
|
890 |
Желе из клюквы |
100 |
57 |
|
Молоко и кисломолочные продукты | |||
|
Йогурт питьевой |
200 |
80 | |
|
Кефир |
200 |
79 | |
|
Хлебобулочные, мучные и кондитерские изделия | |||
|
1052/1097 |
Пирожки печеные из дрожжевого теста с яблочным фаршем |
75 |
51 |
|
1052/1092 |
Пирожки печеные из дрожжевого теста с грибами |
75 |
50 |
|
1058/1095 |
Ватрушки с творогом |
75 |
50 |
Новое на сайте:
Кефир
Весьма интересна история появления кефира в России. В середине 19 века в Москву стали просачиваться слухи о целебном молочном продукте, но как его приготовить не знал никто. Горцы скрывали рецепт приготовления, боясь гнева Аллаха. И только в 1908 году первая партия кефира поступила в Ботскинскую бо ...
Безопасное ведение технологических процессов,
безопасное устройство и эксплуатация
технологического оборудования, электробезопасность
Одним из важнейших условий безопасности эксплуатации оборудования является соблюдение трудовой и технологической дисциплины. Категорически запрещено работать на неисправном оборудовании, оставлять работающую машину или аппарат без надзора, перепоручать надзор за оборудованием лицу, не имеющему на э ...
Диета Ларисы Долиной
Называется она так потому что однажды помогла Ларисе Долиной похудеть. Диета состоит из разгрузочных дней, но по своему рисунку эти разгрузочные дни постоянно меняются. В первый день вы едите сваренное мясо, во второй пьете кефир, в третий - едите яблоки, в четвертый рыбу и так далее до седьмого дн ...