Экономика

С:1 банка = 10,45руб.

34 894руб. – 1000кг

С: 1 банка = 10,47руб.

Себестоимость проектируемого варианта незначительно отличается от базового.

8. Рассчитаем уровень рентабельности производства, УР:

УР = ( Ц – С ) • 100% / С, где

Ц – оптовая цена единицы продукции, руб.

С – себестоимость продукции, руб.

У = = 20%

У = = 19,8%

Уровень рентабельности предприятия при производстве базового и проектируемого вариантов вареного сгущенного молока примерно одинаков и достаточно высок.

9. Рассчитаем выручку (с учетом инфляции), R :

R = Vпр • Р, где

R – выручка предприятия за 1 месяц, руб.

Р – стоимость 1 т продукции, руб.

Vпр – объем продукции за 1 мес.

R = 30 • 34 849 = 1 045 470руб.

R = 30 • 34 897, 4 = 1 046 922руб.

Найдем 9% от выручки предприятия:

Б = 1 045 470 • 9% = 94 092,3руб.

П = 1 046 922 • 9% = 94 222,98руб.

Рассчитаем инфляцию:

V= R – 9%

V = 1 045 470 – 94 092, 3 = 951 377руб.

V = 1 046 922 – 94 222, 98 = 952 699руб.

10. Рассчитаем срок окупаемости проектируемого варианта:

Срок окупаемости=капитальные вложения/прибыль за год:

Срок окупаемости==0,856г=10мес.

Полученные расчеты сведем в таблицу.

Таблица 4.3 – Экономические показатели производства 1 т вареного сгущенного молока “Семь гномов” на ООО “Маслосырбаза “Энгельсская”

На основании полученных данных можно прийти к заключению.

Новый продукт – сгущенное вареное молоко “Семь гномов” с иммобилизованным ферментом β–галаткозидаза имеет достаточно высокий показатель уровня рентабельности. Так как это продукт с пониженным содержанием лактозы, его употребление полезно в виде диетического питания людям с лактазной недостаточностью. Можно предположить, что спрос на этот продукт будет увеличиваться.

Новое на сайте:

Микрофлора мяса
Мясо и мясопродукты постоянно находятся под пристальным вниманием исследователей, занимающихся микробиологией пищевых продуктов. Ряд монографий и литературных обзоров посвящен микробиологическим аспектам получения доброкачественного мяса и продуктов его переработки. Целевые микробиологические устан ...

Пути совершенствования системы организации питания студентов
В ходе написания курсовой работы я провела анкетирование 50 студентов «ИПД» с целью выяснить их отношение к студенческим столовым. В результате опроса выяснилось, что в столовые ходит большинство (72%) студентов, что в целом там низкие цены и неплохая еда. Интересен оказался еще тот факт, что больш ...

Оперативное планирование производства
Сущность оперативного планирования заключается в составлении программы предприятия. Вопросами планирования производственной программы занимаются заведующий производством, бухгалтер. В ресторане должен быть утвержден план товарооборота на месяц, на ос­новании которого составляется производственная п ...