Экономика

Страница 3

С:1 банка = 10,45руб.

34 894руб. – 1000кг

С: 1 банка = 10,47руб.

Себестоимость проектируемого варианта незначительно отличается от базового.

8. Рассчитаем уровень рентабельности производства, УР:

УР = ( Ц – С ) • 100% / С, где

Ц – оптовая цена единицы продукции, руб.

С – себестоимость продукции, руб.

У = = 20%

У = = 19,8%

Уровень рентабельности предприятия при производстве базового и проектируемого вариантов вареного сгущенного молока примерно одинаков и достаточно высок.

9. Рассчитаем выручку (с учетом инфляции), R :

R = Vпр • Р, где

R – выручка предприятия за 1 месяц, руб.

Р – стоимость 1 т продукции, руб.

Vпр – объем продукции за 1 мес.

R = 30 • 34 849 = 1 045 470руб.

R = 30 • 34 897, 4 = 1 046 922руб.

Найдем 9% от выручки предприятия:

Б = 1 045 470 • 9% = 94 092,3руб.

П = 1 046 922 • 9% = 94 222,98руб.

Рассчитаем инфляцию:

V= R – 9%

V = 1 045 470 – 94 092, 3 = 951 377руб.

V = 1 046 922 – 94 222, 98 = 952 699руб.

10. Рассчитаем срок окупаемости проектируемого варианта:

Срок окупаемости=капитальные вложения/прибыль за год:

Срок окупаемости==0,856г=10мес.

Полученные расчеты сведем в таблицу.

Таблица 4.3 – Экономические показатели производства 1 т вареного сгущенного молока “Семь гномов” на ООО “Маслосырбаза “Энгельсская”

Показатель

Затраты, руб.

Сгущенка (базовый вариант)

Сгущенка с иммобилизованным ферментом

Полная себестоимость

1 т, в том числе:

Сырье и основные материалы, С0

23 487

23 266

Вспомогательные материалы, СВ

2348,7

2326,6

Энергозатраты, СЭ

117,6

117,6

Заработная плата, Р3

3508,4

3508,4

Амортизационные отчисления, РА

1442

1580,6

Уровень рентабельности, УР

20%

19,8%

Выручка с учетом инфляции, V

951 377,7

952 699

Срок окупаемости, мес

4

10

На основании полученных данных можно прийти к заключению.

Новый продукт – сгущенное вареное молоко “Семь гномов” с иммобилизованным ферментом β–галаткозидаза имеет достаточно высокий показатель уровня рентабельности. Так как это продукт с пониженным содержанием лактозы, его употребление полезно в виде диетического питания людям с лактазной недостаточностью. Можно предположить, что спрос на этот продукт будет увеличиваться.

Страницы: 1 2 3 


Новое на сайте:

Составные части блюда
1. Запеканка овощная ◦ Горошек зеленый консервированный ◦ картофель ◦ капуста белокочанная свежая ◦ морковь ◦ репа ◦ лук репчатый ◦ маргарин столовый ◦ яйца ◦ крупа манная ◦ сухари ◦ сметана ◦ сыр 2. Соус сметанный с томатом &# ...

Таблица потребностей в сырье и вспомогательных материалов
Таблица 2.8 Потребность в сырье и вспомогательных материалах Наименование сырья и материала Количество сырья и материала для производства 1000 кг продукта в кг. Яблоки 7486 Фермент Novoferm 10 342,01 Фермент Amylasse AG-100 342,01 Вода 5000 В данной части курсовой работы была изучена характеристика ...

Характеристика корейки
Корейка — продукт, приготовленный из посолённой спинной части свинины, полученной от переработки свиней мясной или беконной упитанности. Готовят корейку со шкуркой или без неё; позвонки удаляют (согласно ГОСТ Р 52427-2005 «Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения»). При раздел ...

Категории

© 2014-2019 Copyright www.combinefoods.ru