Экономика

С:1 банка = 10,45руб.

34 894руб. – 1000кг

С: 1 банка = 10,47руб.

Себестоимость проектируемого варианта незначительно отличается от базового.

8. Рассчитаем уровень рентабельности производства, УР:

УР = ( Ц – С ) • 100% / С, где

Ц – оптовая цена единицы продукции, руб.

С – себестоимость продукции, руб.

У = = 20%

У = = 19,8%

Уровень рентабельности предприятия при производстве базового и проектируемого вариантов вареного сгущенного молока примерно одинаков и достаточно высок.

9. Рассчитаем выручку (с учетом инфляции), R :

R = Vпр • Р, где

R – выручка предприятия за 1 месяц, руб.

Р – стоимость 1 т продукции, руб.

Vпр – объем продукции за 1 мес.

R = 30 • 34 849 = 1 045 470руб.

R = 30 • 34 897, 4 = 1 046 922руб.

Найдем 9% от выручки предприятия:

Б = 1 045 470 • 9% = 94 092,3руб.

П = 1 046 922 • 9% = 94 222,98руб.

Рассчитаем инфляцию:

V= R – 9%

V = 1 045 470 – 94 092, 3 = 951 377руб.

V = 1 046 922 – 94 222, 98 = 952 699руб.

10. Рассчитаем срок окупаемости проектируемого варианта:

Срок окупаемости=капитальные вложения/прибыль за год:

Срок окупаемости==0,856г=10мес.

Полученные расчеты сведем в таблицу.

Таблица 4.3 – Экономические показатели производства 1 т вареного сгущенного молока “Семь гномов” на ООО “Маслосырбаза “Энгельсская”

На основании полученных данных можно прийти к заключению.

Новый продукт – сгущенное вареное молоко “Семь гномов” с иммобилизованным ферментом β–галаткозидаза имеет достаточно высокий показатель уровня рентабельности. Так как это продукт с пониженным содержанием лактозы, его употребление полезно в виде диетического питания людям с лактазной недостаточностью. Можно предположить, что спрос на этот продукт будет увеличиваться.

Новое на сайте:

Составление меню обеда из 4-блюд из предложенного перечня
Технологическая карта на блюдо «Винегрет овощной»№-100 № Наименование продукта Брутто Нетто 1 Картофель 29 21 2 Свекла 20 15 3 Морковь 13 10 4 Огурцы солёные 19 15 5 Капуста квашенная 21 15 6 Лук зелёный 19 15 7 Масло растительное 10 10 Выход 100 Технологическая карта на блюдо «Солянка сборная мясн ...

Вторые блюда
Овощные вторые блюда Овощи необходимы для питания. Они являются важнейшим поставщиком углеводов, белков, минеральных солей, микроэлементов, витаминов, ароматических и красящих веществ, а также ферментов и дубильных веществ. Овощи для приготовления блюд должны быть свежими, достаточно спелыми, неувя ...

Технологический процесс при выработке витаминного творога кислотно-сычужным способом
Проводят инспекцию цистерн, обмывают их водой, вскрывают и определяют массовую долю жира, плотность, кислотность, чистоту редукторную пробу, температуру, выполняют органическую оценку сырья. Творог вырабатывают из цельного, нормализованного или обезжиренного молока кислотностью до 220 С. Пригодно м ...