Меню завтраков «шведский стол».
№ |
Наименование блюд |
Выход |
Завтрак «Сытный». | ||
1 |
Омлет с ветчиной |
258 г |
2 |
Бутерброд с сыром и маслом |
97 г |
3 |
Блины со сметаной |
175 г |
4 |
Чай, сок, кофе (на выбор) |
200/200/100 |
5 |
Хлеб |
60 г |
Завтрак «Деловой». | ||
1 |
Салат овощной |
180 г |
2 |
Яичница с ветчиной |
143 г |
3 |
Йогурт или творожок (на выбор) | |
4 |
Чай, сок, кофе |
200/200/100 |
5 |
Хлеб |
60 г |
Завтрак «Домашний». | ||
1 |
Сосиски отварные с кетчупом |
150 г |
2 |
Сыр |
50 г |
3 |
Масло сливочное |
20 г |
4 |
Печенье |
100 г |
5 |
Чай, сок, кофе |
200/200/100 |
6 |
Хлеб |
60г |
Завтрак «Легкий». | ||
1 |
Бутерброд с колбасой с/к |
82 г |
2 |
Тосты с джемом |
80 г |
3 |
Сок (ассортимент) |
200 г |
4 |
Чай, кофе |
200/100 |
5 |
Печенье |
100 г |
Банкетное меню
«шведский стол».
Фирменное блюдо
1) Карпаччо
2) Салат с креветками
Холодные закуски
Новое на сайте:
Технология проведения экспертизы хлеба пшеничного
Экспертиза качества хлеба пшеничного заключается при проведении двух видов исследований органолептического и инструментального. Органолептический показатель качества – это метод определения показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств – зрения, обоняния, слуха, осязани ...
Расчет розничного товарооборота, его состава и валового дохода
Товарооборот исчисляется в стоимостном выражении и включает продажу продукции собственного производства (ПСП) и покупных товаров (ПТ) в ценах реализации. Для начала исчисляем стоимость сырья и продуктов в ценах закупки: Таблица 5.36 - Расчет стоимости сырья Наименование Единица измерения Количество ...
Простокваша
Само слово «простокваша» говорит о простоте приготовления этого продукта. Сейчас в мире насчитывается большое количество простокваш, различающихся в зависимости от использованного молока (пастеризованного или стерилизованного), вида молочных дрожжей. Существуют следующие виды простокваш: обыкновенн ...