Меню ресторана (повседневное, банкетное)

Страница 1

Меню завтраков «шведский стол».

Наименование блюд

Выход

Завтрак «Сытный».

1

Омлет с ветчиной

258 г

2

Бутерброд с сыром и маслом

97 г

3

Блины со сметаной

175 г

4

Чай, сок, кофе (на выбор)

200/200/100

5

Хлеб

60 г

Завтрак «Деловой».

1

Салат овощной

180 г

2

Яичница с ветчиной

143 г

3

Йогурт или творожок (на выбор)

4

Чай, сок, кофе

200/200/100

5

Хлеб

60 г

Завтрак «Домашний».

1

Сосиски отварные с кетчупом

150 г

2

Сыр

50 г

3

Масло сливочное

20 г

4

Печенье

100 г

5

Чай, сок, кофе

200/200/100

6

Хлеб

60г

Завтрак «Легкий».

1

Бутерброд с колбасой с/к

82 г

2

Тосты с джемом

80 г

3

Сок (ассортимент)

200 г

4

Чай, кофе

200/100

5

Печенье

100 г

Банкетное меню

«шведский стол».

Фирменное блюдо

1) Карпаччо

2) Салат с креветками

Холодные закуски

Страницы: 1 2


Новое на сайте:

Метод определения наличия земли и примеси
Сущность метода заключается в определении свободной земли и примеси; земли, прилипшей к клубням; земли и примеси, оставшихся в транспортном средстве или хранилище (в случаях, когда они входят в общую массу партии) после выгрузки картофеля, упакованного в тару, вычисленных в процентах до второго дес ...

Приготовление блюд из птицы, кролика. Холодные блюда и закуски. Изделия из дрожжевого теста
Задание 1. Пищевая ценность блюд из птицы, кролика и пернатой дичи в питании. Процессы, происходящие при тепловой обработке птицы, дичи и кролика. Подготовка к варке и правила варки птицы. Блюда из отварной и припущенной птицы, дичи и кролика. Подбор гарниров и соусов к этим блюдам. Требования к ка ...

Краткая характеристика
Предприятие построено и дало свою первую продукцию в апреле 1961 года. Предприятие расположено в промышленной зоне г. Мелитополя, занимает земельную площадь 2,08 га. Проектная мощность составляет26 тонн хлебобулочных изделий, что полностью обеспечивает спрос потребителей города и района. Открытое а ...

Категории

© 2014-2025 Copyright www.combinefoods.ru