Расчет количества посетителей

Таблица 1 Расчет количества посетителей

Часы работы

Оборачиваемость

1 места за 1ч , раз

Средняя

загрузка зала, %

Количество

посетителей

9-10

3

30

36

10-11

3

50

60

11-12

3

60

72

12-13

2

90

72

13-14

2

90

72

14-15

3

90

108

15-16

3

60

72

16-17

3

40

48

17-18

Перерыв

18-19

2

70

56

19-20

2

90

72

20-21

2

60

48

21-22

2

50

40

ИТОГО 756

X-средняя загрузка

ɸ-оборачиваемость места в зале за 1 час

Количество мест(P)= 40

N(количество посетителей)=

Количество посетителей (N)= 756

По результатам расчётов строим график загрузки зала.


Новое на сайте:

Инструкция по охране труда для официанта
А) Общие требования безопасности. К работе в качестве официанта допускаются мужчины и женщины, достигшие возраста 18 лет и обученные по специальности. 1) На рабочем месте работник получает первичный инструктаж по безопасности труда и проходит: стажировку; обучение устройству и правилам эксплуатации ...

Кисломолочные продукты
Одним из замечательных свойств молока является его способность к сквашиванию. Вроде бы испорченный продукт через некоторое время вдруг приобретает совершенно новый вкус и приятный аромат. Люди давно заметили это свойство молока и употребили его себе во благо. Вкус и консистенция этих продуктов зави ...

Общая экологическая характеристика предприятия
ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” является предприятием по производству молочных продуктов. Предприятие находится на расстоянии около 1000м от жилого массива. В 100м от предприятия проходит железнодорожное полотно. Согласно нормам для малых предприятий, для предприятия в постоянное пользование отведе ...

Категории

© 2014-2026 Copyright www.combinefoods.ru