Сведенный материальный баланс

наименование сырья

ед.изм.

кол-во сырья в сутки

кол-во сырья в нед.

кол-во сырков

шт.

1000

7000

вес 1 сырка

г.

40

вес 1000 сырков

кг.

40

кол-во сахара

кг.

6,919

48,433

кол-во витамина С

кг.

0,02

0,14

кол-во масла

кг,

5,19

36,33

кол-во творожной массы

кг.

40,72

285,04

кол-во творога

кг.

28,59

200,13

шоколадная глазурь для 1 сырка

г.

10

шоколадная глазурь для 1000 сырков

кг.

10