Характеристика ассортимента твердых сыров в универсаме «Пятерочка»

Таким образом, в универсаме «Пятерочка» наиболее высокий удельный вес имеет сыр «Пошехонский» - 21,7%. Так же данный сыр пользуется высокой популярностью и спросом.

Таблица 2. – Анализ ассортимента твердых сыров универсама « Пятерочка», классифицируемый по производителю

Проанализировав ассортимент универсама «Пятерочка» классифицируя по производителю, можно сделать вывод, что наиболее широко представлены сыры компании «Вимм-Билль-Данн» - 20 наименований сыров с удельным весом 25,5 %.

Новое на сайте:

Составление производственной программы предприятия
Таблица 2.5 Расчетное меню кафе “Калачик” № по сборнику рецептур Наименование и краткая характеристика Выход, гр Кол-во блюд Холодные закуски 2 Бутерброд “Пикантный” 40 76 5 Ассорти мясное на хлебе 55 132 7 Канапе с сыром и окороком 80 94 12 Бутерброд с икрой паюсной 80 38 17 Корзиночка с крабами, ...

Химический состав и показатели качества консервов
Химический состав ПДП. Вода . Вода в продуктах детского питания находится как в связанном (сухие молочные смеси, крупы, мука для детского питания и др.), так и в свободном состоянии (соки, пюреобразные продукты, молоко для детского питания и т.д.). По содержанию воды ПДП можно разделить на две груп ...

Цель, объект и методика проведения исследований
Целью данной курсовой работы является изучить динамику изменения показателей качества двух видов растительных масел при хранении в течение 30 дней при температуре хранения 18-20°С. Объектами исследования являются соевое и горчичное масла. Оба масла изготовлены по техническим условиям Маркировка мас ...