Характеристика ассортимента твердых сыров в универсаме «Пятерочка»

Материалы » Особенности пищевой ценности твердых сыров » Характеристика ассортимента твердых сыров в универсаме «Пятерочка»

Страница 2

Таким образом, в универсаме «Пятерочка» наиболее высокий удельный вес имеет сыр «Пошехонский» - 21,7%. Так же данный сыр пользуется высокой популярностью и спросом.

Таблица 2. – Анализ ассортимента твердых сыров универсама « Пятерочка», классифицируемый по производителю

Производитель

Количество сыров, шт

Удельный вес, %

ООО «Вмм-Билл-Данн»

20

25,5

ОАО "Березовский сыродельный комбинат"

11

8,35

ООО «Рокишкио сурис»

15

19,7

ООО «Алтайский сыр»

13

ОАО «Даниловский Сыродельно-Маслодельный Завод»

16

20,8

ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат"

11

8,35

ОАО "Камевский маслосырзавод"

14

17,3

Проанализировав ассортимент универсама «Пятерочка» классифицируя по производителю, можно сделать вывод, что наиболее широко представлены сыры компании «Вимм-Билль-Данн» - 20 наименований сыров с удельным весом 25,5 %.

Страницы: 1 2 


Новое на сайте:

Блинное тесто
Готовится дрожжевое опарное тесто жидкой консистенции. Для опары берут половину нормы молока и муки, разводят в теплом молоке дрожжи, хорошо перемешивают и ставят в теплое место на 30…40 минут до увеличения в объеме в два раза. В готовую опару добавляют сахар – песок, соль, растертые яичные желтки ...

Разделка теста
Под общим названием «разделка теста» принято объединять операции деления теста на куски требуемой массы (веса), придания этим кускам формы, обусловленной сортом выпекаемого изделия, и расстойки сформованных кусков. Деление теста на куски осуществляется на тестоделительной машине. Куски теста с дели ...

Форма подтверждения соответствия
Закон "О техническом регулировании" предусматривает два вида подтверждения соответствия продукции: обязательное; добровольное. ...

Категории

© 2014-2019 Copyright www.combinefoods.ru