Снабжение предприятия

Отопительная система

Система отопления - инженерные сооружения, предназначенные для поддержания в холодное время года комфортных постоянных температур внутри помещения независимо от температуры наружного воздуха. В производственных помещениях используется паровое, водяное и воздушное отопления.

Любая система отопления включает следующие основные элементы: генератор тепловой энергии; нагревательные приборы; трубопроводы, соединяющие генератор нагревательными приборами.

Среда, переносящая теплоту от генератора в нагревательным приборам, называется теплоносителем. В качестве теплоносителей в системах отопления используют пар, воду и воздух.

На ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” используют паровое и водяное отопление, которое более безопасно в пожарном отношении.

Наибольшая температура теплоносителя в отопительных приборах в соответствии с санитарными и противопожарными нормами принимается следующей: для водяной системы при наличии в воздухе органической пыли не более 950С, а для паровой не более 1100С. Наиболее приемлемой с санитарно-гигиенической точки зрения является водяная система отопления с нагревом теплоносителя не выше 950С.

Продолжительность отопительного сезона на ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” совпадает с отопительным сезоном на других предприятиях города, приблизительно с 15 октября до 15 апреля.

Хладоснабжение предприятия

На территории ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” находится шесть холодильных камер: по одной для плавцеха, маслоцеха и кондитерского цеха и три для цеха дозревания сыров. Холодильные камеры рассчитаны на хранение от 60 до 360 т продукции. Температура также варьируется: в цехе дозревания сыров она составляет строго 11ºC, а в плавцехе – около 4ºC.

Для получения холода используется аммиачно-холодильная машина "АМ-220-2". АМ – холодильная машина, работающая на аммиаке. 220 – холодопроизводительность компрессора, входящего в состав машины (тыс. ккал/ч в стандартном режиме). 2 – рабочий диапазон температуры кипения от -300С до -150С.

Аммиачно-холодильная установка предназначена для создания искусственного холода. Холодильные машины типа АМ предназначены для работы в составе стационарных аммиачных автоматизированных холодильных установок с рассольным охлаждением. Допускается эксплуатация машин в пределах диапазона рабочих температур кипения (рассола), а так же при температуре нагнетания не выше 1500С. Машина представляет собой комплекс, состоящий из холодильного оборудования, смонтированного в едином агрегате и устанавливаемым отдельно от электропусковой аппаратуры, а так же блока управления.

В данном разделе рассматривались такие необходимые для производства системы, как водоснабжение, теплоснабжение, электроэнергия, системы канализации и вентиляции. Обеспечение бесперебойной работы этих систем, а также создание благоприятных условий для работников является важной задачей главного инженера и энергетика предприятия.

Новое на сайте:

Расчет условно-постоянных расходов
Условно – постоянные расходы считаются по системе «Директ – костинг» и они зависят непосредственно от объема и структуры производства. Условно - постоянные присутствуют всегда даже тогда когда не проводится экспертная оценка качества товара. Своим постоянством они влияют на эффективность деятельнос ...

Расчёт потребности официантов
При расчете количества официантов исходят из того, что каждый официант выполняет все операции по обслуживанию гостей в закрепленном за ним секторе. При проведении банкета с частичным обслуживанием требуется один официант на 10-15 гостей. На данном банкете присутствует пятьдесят человек, один официа ...

Творческая часть
Кафе - предприятие по организации питания и отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции. Реализует фирменные, заказные блюда, изделия и напитки. Кафе (от фр. Café; буквально — «кофе») — заведение общественного питания и отдыха, похожее ...