Снабжение предприятия

Отопительная система

Система отопления - инженерные сооружения, предназначенные для поддержания в холодное время года комфортных постоянных температур внутри помещения независимо от температуры наружного воздуха. В производственных помещениях используется паровое, водяное и воздушное отопления.

Любая система отопления включает следующие основные элементы: генератор тепловой энергии; нагревательные приборы; трубопроводы, соединяющие генератор нагревательными приборами.

Среда, переносящая теплоту от генератора в нагревательным приборам, называется теплоносителем. В качестве теплоносителей в системах отопления используют пар, воду и воздух.

На ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” используют паровое и водяное отопление, которое более безопасно в пожарном отношении.

Наибольшая температура теплоносителя в отопительных приборах в соответствии с санитарными и противопожарными нормами принимается следующей: для водяной системы при наличии в воздухе органической пыли не более 950С, а для паровой не более 1100С. Наиболее приемлемой с санитарно-гигиенической точки зрения является водяная система отопления с нагревом теплоносителя не выше 950С.

Продолжительность отопительного сезона на ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” совпадает с отопительным сезоном на других предприятиях города, приблизительно с 15 октября до 15 апреля.

Хладоснабжение предприятия

На территории ООО “Маслосырбаза “Энгельсская” находится шесть холодильных камер: по одной для плавцеха, маслоцеха и кондитерского цеха и три для цеха дозревания сыров. Холодильные камеры рассчитаны на хранение от 60 до 360 т продукции. Температура также варьируется: в цехе дозревания сыров она составляет строго 11ºC, а в плавцехе – около 4ºC.

Для получения холода используется аммиачно-холодильная машина "АМ-220-2". АМ – холодильная машина, работающая на аммиаке. 220 – холодопроизводительность компрессора, входящего в состав машины (тыс. ккал/ч в стандартном режиме). 2 – рабочий диапазон температуры кипения от -300С до -150С.

Аммиачно-холодильная установка предназначена для создания искусственного холода. Холодильные машины типа АМ предназначены для работы в составе стационарных аммиачных автоматизированных холодильных установок с рассольным охлаждением. Допускается эксплуатация машин в пределах диапазона рабочих температур кипения (рассола), а так же при температуре нагнетания не выше 1500С. Машина представляет собой комплекс, состоящий из холодильного оборудования, смонтированного в едином агрегате и устанавливаемым отдельно от электропусковой аппаратуры, а так же блока управления.

В данном разделе рассматривались такие необходимые для производства системы, как водоснабжение, теплоснабжение, электроэнергия, системы канализации и вентиляции. Обеспечение бесперебойной работы этих систем, а также создание благоприятных условий для работников является важной задачей главного инженера и энергетика предприятия.

Новое на сайте:

Организация развлекательной программы для данного вида банкета
Развлекательная программа на банкете – это важный элемент торжества. Она объединяет даже тех людей, которые не знают друг друга. Внимание всех сосредоточено на том, что происходит на сцене, люди обмениваются впечатлениями, комментируют происходящее, то есть общаются, знакомятся, концентрируются на ...

Технология производства продукта
Творог может производиться двумя возможными способами традиционным и раздельным. Технологические схемы производства творога традиционным и раздельным способами изображено на рисунке. Рисунок 1 – Технологическая схема производства творога: а – производство творога традиционным способом, б – производ ...

Горячий цех
Таблица3.27. – Производственная программа горячего цеха. Наименование блюд Выход, г Количество порций Рыба «АльТаир» 100/150 6 Семга «1000 островов» 100/120 4 Корейка «Меркурий» 100/90 1 Горячие закуски Жульен из языка 50/50 5 Жульен с грибами и языком 25/25/50 9 Жульен из птицы 50/50 10 Жульен из ...