Масса установки не более 185-225 кг (в зависимости от модификации установки).
Установка обеспечивает фасование и герметичное запечатывание жидких и пастообразных продуктов в полипропиленовые и полистирольные стаканчики с наружными диаметрами 75 мм и 95 мм и максимальной высотой 120 мм, емкостью до 500мл по ТУ 2291-047-004, 19789-96, ТУ 2297-409-00203096-96. Проверка герметичности запечатывания – мо методике ВНИМИ №2-05-024-90 для отраслевого реестра.
Погрешность дозирования – не более ±2%.
Потребляемая мощность – не более 1, 7 кВт.
Расход сжатого воздуха – 244, 0-327, 0 л/м (в зависимости от модификации установки).
Время входа на рабочий режим – не более 20 минут.
Установка обеспечивает герметичность запечатывания при хранении продукта (сплошность контакта с бортом стаканчика).
Состав установки
Установка состоит из основных частей, перечисленных в таблице.
Таблица 3.2 – Состав установки АЛУР - 1500 см.
№ позиции |
Наименование |
Количество |
1 |
Стол |
1 |
2 |
Карусель |
1 |
3 |
Фиксатор |
1 |
4 |
Механизм разгрузки |
1 |
5 |
Установка розлива |
1 |
6, 7 |
Датчики наличия стаканчиков |
2 |
8 |
Механизм перемещения алюминиевых крышек |
1 |
9 |
Механизм сварки |
1 |
10 |
Механизм датирования |
1 |
11 |
Механизм перемещения пластиковых крышек |
1 |
12 |
Накопитель |
1 |
13 |
Механизм загрузки стаканчиков |
1 |
14 |
Узел облучения |
2 |
15 |
Блок управления |
1 |
16 |
Узел подготовки воздуха |
1 |
17 |
Блок пневматический |
1 |
Новое на сайте:
Расчет площади технических помещений
Площадь технических помещений, куда входят вентиляционные камеры, тепловой пункт и водомерный узел, электрощитовая, машинное отделение охлаждаемых камер, формируется компоновочным путем исходя из общей нормы площади технических помещений в м2 на одно место в зале. Общая площадь технических помещени ...
Моечная кухонной посуды
Это помещение предназначено для мойки кухонной посуды и инвентаря. Моечная кухонной посуды оснащают моечными ваннами, стеллажами, водонагревателями, моечными кухонными машинами. Моечная кухонной посуды размещают непосредственной близости к горячему цеху, обеспечивая удобную связь с производственным ...
Требования к качеству блюда данной группы
Качество мясных блюд определяют по внешнему виду, вкусу, запаху, цвету, консистенции. Консистенция мяса - мягкая, сочная. Цвет мяса - светло-коричневый, поверхность блюда покрыта легкой корочкой от темно-желтого до светло-коричневого цвета. Рулет должен сохранять первоначальную форму. Поверхность б ...