Товароведы-эксперты при выполнении органолептических испытаний должны:
- соблюдать нормы освещения рабочей зоны;
- при использовании посуды следует осторожно её передвигать и не ставить на край стола во избежание падения;
- соблюдать расстояние от глаз до образца в пределах 40–50 см., образец должен находиться на столе;
- в течение всего рабочего дня следует следить за чистотой рабочего места.
При расчете инструментальных показателей товароведу–эксперту необходимо проверить работоспособность приборов и качество лабораторной посуды, соблюдать правила работы в лаборатории (наличие халат, аккуратно обращаться с реактивами и приборами, вести себя вежливо и не шуметь). При выполнении работ нельзя класть инструменты и изделие на край стола во избежание падения.
Новое на сайте:
Эфиры полиоксиэтиленсорбитана (Е432—Е436)
Представляют собой оксиэтилированные эфиры сорбитана эфиры моноангидросорбита с жирными кислотами, в молекулах которых свободные ОН-группы замещены оксиэтилированными группами: Моноэфиры: Х1 —; Х2,Х3—Н; лаурат (Е432), твин 20; олеат (Е433), твин 80; пальмитат (434), твин 40; стеарат (Е435), твин 60 ...
Современное состояние
На начало XXI века доля потребления листового чая в России составляет 73%, гранулированного – 27%. Несмотря на популяризацию зелёного чая, на его долю приходится всего 2% потребления (94% – чёрный чай, 4% – различные ароматизированные чаи). Основным поставщиком чая является Индия (около 50% импорта ...
Характеристика оборудования, инвентаря, инструментов, посуды.
Правила эксплуатации и техника безопасности
Общие правила эксплуатации и техники безопасности 1.К работе допускаются лица, знающие устройство, правило эксплуатации и технику безопасности, прошедшие инструктаж. 2.У машины проверяют техническое и санитарное состояние. 3.Машина должна иметь заземление и зануление. 4.Сборка машины. 5.Машина пров ...