Таблицы 2.2 Химический состав яблок
|
Продукты |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Целлюлоза |
Орг. кислоты |
Зола |
Минеральные вещества |
Витамины |
Энергет ценность | ||||||
|
общие |
Крахмал |
Общая |
β-каратин |
B1 |
B2 |
PP |
C | |||||||||
|
кДЖ | ||||||||||||||||
|
Яблоки |
87 |
0,4 |
0,4 |
9 |
0,8 |
0,6 |
0,8 |
0,5 |
342 |
0,03 |
0,03 |
0,2 |
0,30 |
13 |
188,5 | |
Новое на сайте:
Методы отбора проб
3.1.1. Отбор точечных проб в соответствии с п. 2.2.3. проводят из разных слоев насыпи картофеля по высоте (верхнего, среднего и нижнего) через равные расстояния по ширине и длине. От каждого слоя насыпи отбирают равные количества точечных проб. 3.1.2. Масса каждой точечной пробы должна быть не мене ...
Состояние и перспективы развития рынка сыра в России
Рынок сыра является существенной составляющей молочного рынка. В стоимостном выражении он оценивается в 4600млн. долл. Если говорить о среднедушевом потреблении сыра по итогам 2011 года, то можно отметить, что жители нашей страны едят его на уровне 45% от рекомендуемых медицинских норм. По разным о ...
Скандинавия
Датский салат из макарон 200 г макарон или рожков, 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 маленький корень сельдерея, 2 моркови, 200 г ветчины или охотничьих колбасок, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы. Макароны разломать и сварить в сол ...