Таблицы 2.2 Химический состав яблок
|
Продукты |
Вода |
Белки |
Жиры |
Углеводы |
Целлюлоза |
Орг. кислоты |
Зола |
Минеральные вещества |
Витамины |
Энергет ценность | ||||||
|
общие |
Крахмал |
Общая |
β-каратин |
B1 |
B2 |
PP |
C | |||||||||
|
кДЖ | ||||||||||||||||
|
Яблоки |
87 |
0,4 |
0,4 |
9 |
0,8 |
0,6 |
0,8 |
0,5 |
342 |
0,03 |
0,03 |
0,2 |
0,30 |
13 |
188,5 | |
Новое на сайте:
Результаты исследований
Первый опыт проводился 21.10.2009, затем масло убиралось на хранение в течение месяца, и повторные анализы были проведены 20.11.2009г. 1. Органолептические показатели Органолептические показатели исследуемых масел в начале опытов были следующими: Таблица 8 - Органолептические показатели соевого и г ...
Оценка качества сырья
От качества молока, приемов подготовки его к переработке на молочные консервы, соблюдения технологических режимов зависит сохранность молочных консервов. Поэтому оценка качества молока производится для установления его пригодности для целей консервирования. Молоко не должно иметь пороков запаха и в ...
Рисовая, или китайская диета
Каждый день допускается 600 граммов сваренного риса и произвольное количество овощей и овощных соков. Калорийность такого дня обычно не превышает 1000 калорий. Казалось бы, худей себе. Но, такая диета, очевидно, вредна. И прежде всего из-за дефицита белка. За день такого питания организм получает н ...