Время готовности: 15.30
|
Наименование товара |
Единица измерения |
Вместимость, л. |
Кол-во шт. |
|
Водка «Nemiroff лайт» |
бутылка |
0.5 |
20 |
|
Шампанское «Martini Asti» |
бутылка |
0.8 |
13 |
|
Вода минеральная |
бутылка |
0.5 |
20 |
|
Напиток |
бутылка |
1,5 |
7 |
|
Фрукты: |
кг |
20 | |
|
яблоки |
кг |
5 | |
|
виноград |
кг |
5 | |
|
апельсины |
кг |
5 | |
|
слива |
кг |
5 |
« _» 200 г.
Метрдотель _
(подпись)
Новое на сайте:
Транспортные средства
Транспортное оборудование предназначено для транспортировки сырья, полуфабрикатов, материалов, тары и готовой продукции. К нему относятся насосы, вакуум-насосы, шнеки, транспортеры ленточные, пробковые, роликовые и пластинчатые. Сюда же относятся грузовые и пассажирские лифты, грузовые краны, элект ...
Составление дневного расчётного меню
Таблица №3 Дневное расчётное меню № рецептуры Наименование блюда Выход , гр. Кол. порций 959 Желе с плодами свежими и консервир. 150 100 1098 Ватрушки 75 100 1095 Пончики 45 100 1081 Блины с икрой 175 100 1010 Чай с лимоном 200 100 1009 Чай с сахаром, вареньем 220 100 1014 Кофе черный «Эспересс» 10 ...
Требования к качеству готовой продукции,
вспомогательных, упаковочных материалов и тары
Согласно ГОСТ 24901-89 «Печенье. Общие технические условия» продукт должен соответствовать, приведенным ниже требованиям. По органолептическим характеристикам продукт должен соответствовать требованиям таблицы 16. Таблица 16 Органолептические качества детского печенья Наименования показателя Характ ...