Время готовности: 15.30
|
Наименование товара |
Единица измерения |
Вместимость, л. |
Кол-во шт. |
|
Водка «Nemiroff лайт» |
бутылка |
0.5 |
20 |
|
Шампанское «Martini Asti» |
бутылка |
0.8 |
13 |
|
Вода минеральная |
бутылка |
0.5 |
20 |
|
Напиток |
бутылка |
1,5 |
7 |
|
Фрукты: |
кг |
20 | |
|
яблоки |
кг |
5 | |
|
виноград |
кг |
5 | |
|
апельсины |
кг |
5 | |
|
слива |
кг |
5 |
« _» 200 г.
Метрдотель _
(подпись)
Новое на сайте:
Интерьер и сервировка
Сервировку банкетного стола с полным обслуживанием начинают с расстановки столов и накрытия их скатертью. Следует помнить, что белоснежная, хорошо отглаженная и правильно расстеленная скатерть придает столу особую торжественность. Если банкетные столы составлены из обеденных полированных ресто-ранн ...
Вывод
В процессе написания данного реферата я ознакомился с блюдом “Запеканка овощная с соусом сметанным с томатом”, а так же узнал все происходящие процессы при кулинарной обработке продуктов. Ознакомился с физико-химическими процессами, происходящими при кулинарной механической и тепловой обработках, а ...
Горячие напитки
Чай Чай — это завяленные, скрученные и подсушенные листья вечнозеленого чайного дерева. Для получения чая высокого качества отбирают молодые побеги с нераспустившимися лиственными почками. В них находится наибольшее количество кофейка. Чайное дерево произрастает в местах с теплым климатом. Количест ...