Заявка в буфет к банкету

Время готовности: 15.30

Наименование товара

Единица измерения

Вместимость, л.

Кол-во шт.

Водка «Nemiroff лайт»

бутылка

0.5

20

Шампанское «Martini Asti»

бутылка

0.8

13

Вода минеральная

бутылка

0.5

20

Напиток

бутылка

1,5

7

Фрукты:

кг

20

яблоки

кг

5

виноград

кг

5

апельсины

кг

5

слива

кг

5

« _» 200 г.

Метрдотель _

(подпись)


Новое на сайте:

Расчет потребности в посуде и приборах для подачи
№ п/п Перечень блюд и напитков Заказано порций Наименование посуды и приборов Вместимость посуды, порций Кол-во приборов, едениц 1 Карпаччо 20 Закусочная тарелка Закусочный прибор 1 1 20 20 2 Салат с креветками 50 Салатники круглые фарфоровые Ложка для раскладки салатов 1 1 50 1 3 Икра зернистая 50 ...

Коагуляция казеина
Важнейшими процессами, происходящими при выработке кисломолочных продуктов, являются коагуляция казеина и гелеобразование (переход коллоидной системы молока из свободнодисперсного состояния, золя, в связаннодисперсное состояние - гель). Коагуляция казеина при производстве кисломолочных продуктов мо ...

Технология приготовления напитков
К холодным напиткам относятся молочные, плодово-ягодные и безалкогольные напитки и крюшоны. Молочные напитки можно готовить с мороженым и различными фруктовыми соками. Молоко соединяют с мороженым, сахаром, со­ком и перемешивают. Подают сразу после приготовления по 200 г на порцию. Молочные прохлад ...

Категории

© 2014-2019 Copyright www.combinefoods.ru