Заявка в буфет к банкету

Время готовности: 15.30

Наименование товара

Единица измерения

Вместимость, л.

Кол-во шт.

Водка «Nemiroff лайт»

бутылка

0.5

20

Шампанское «Martini Asti»

бутылка

0.8

13

Вода минеральная

бутылка

0.5

20

Напиток

бутылка

1,5

7

Фрукты:

кг

20

яблоки

кг

5

виноград

кг

5

апельсины

кг

5

слива

кг

5

« _» 200 г.

Метрдотель _

(подпись)


Новое на сайте:

Составление производственной программы предприятия
Таблица 2.5 Расчетное меню кафе “Калачик” № по сборнику рецептур Наименование и краткая характеристика Выход, гр Кол-во блюд Холодные закуски 2 Бутерброд “Пикантный” 40 76 5 Ассорти мясное на хлебе 55 132 7 Канапе с сыром и окороком 80 94 12 Бутерброд с икрой паюсной 80 38 17 Корзиночка с крабами, ...

Технология приготовления блюд
Винегрет овощной Подготовленные овощи кроме свеклы соединяют вместе, вымешивают. В последнюю очередь вводят свёклу, предварительно заправленную растительным маслом. Винегрет доводят до вкуса. Солянка сборная мясная В суповую миску кладут пассерованный лук, томатное пюре, припущенные огурцы, нарезан ...

Технология производства молока
Основные этапы производства молока: Приемка молока. Каждую партию молока, поступающую на предприятие, необходимо контролировать. Приемку и оценку качества молока начинают с внешнего осмотра тары. Потом проводится органолептическая оценка - молоко пробуется на запах, вкус, цвет и консистенцию. Затем ...

Категории

© 2014-2026 Copyright www.combinefoods.ru