« » _ 200 г.
Время готовности: 15.30
|
Наименование продукции |
Кол-во порций |
Наименование посуды |
Кол-во посуды |
|
Чай |
50 |
Чайные чашки |
50 |
|
Кофе |
50 |
Кофейные чашки |
50 |
|
Мороженое ассорти с шоколадом |
50 |
Креманки для мороженого |
50 |
|
Торт ’’ Прага’’ |
50 |
Тарелки пирожковые |
50 |
« _» 200 г.
Метрдотель _
(подпись)
Новое на сайте:
Другие методы хранения
При длительном хранении картофеля необходимо учитывать возможность его прорастания. В странах, где отсутствуют соответствующие ограничения, можно применять химические ингибиторы прорастания. Интересные результаты были получены при применении ионизирующих излучений порядка 8000-12000 рад. Однако в р ...
Оценка рисков
В условиях рыночной экономики деятельность любой фирмы неизбежно связана с риском, вызванным как неопределенностью будущих условий работы, так и возможными ошибочными решениями, принимаемыми руководством фирмы. Значение этого раздела проекта состоит в оценке опасности того, что цели, поставленные в ...
Определение количества блюд за день
n=Nд∙m Nд – количество посетителей за день. m-коэффициент потребления блюд. m = 0,8 n=756∙0,8 n=604,8=605 ...