Труд и заработная плата

Страница 1

Начинается с определения численности и составления штатного расписания.

По характеру участия в деятельности предприятия трудовые ресурсы делятся:

1) административно-управленческий персонал

2) работники производства

3) работники торгового зала

4) вспомогательный персонал

Таблица 5.41 - Штатное расписание предприятия

Наименование должностей

Разряд

Численность

Оклад, руб.

Сумма окладов, руб.

Административно-управленческий персонал:

-

3

80000

Директор

-

1

25000

25000

Главный бухгалтер Бухгалтер

-

-

1

1

20000

15000

20000

15000

Работники производства:

-

13

Шеф-повар

-

1

20000

20000

Повар

5

10

10000

10000

Повар

4

2

8500

8500

Работники зала:

-

Официант

5

8

8000

8000

Вспомогательный персонал:

-

8

Гардеробщик

2

6000

6000

Охранник

-

2

7000

7000

Уборщица

-

2

6000

6000

Мойщица кухонной посуды

-

2

6000

6000

Всего:

-

27

327000

Сумма заработной платы работников предприятия по ставкам и окладам используется для расчета фонда заработной платы. (ФЗП)

Используем повременно-премиальную систему оплаты труда, кроме должностного оклада работникам выплачивается поощрительное вознаграждение в виде премии при соблюдении определенных условий.

Таблица 5.42 - Плановая смета расходов на оплату труда

Наименование

Сумма, руб.

% к итого

1.Фонд зарплаты по ставкам и окладам

327000

60

2.Премии

163500

30

3.Остальные надбавки, доплаты

27250

5

4.Оплата труда работников несписочного состава

27250

5

Итого ФЗП:

545000

100

Страницы: 1 2


Новое на сайте:

Моечная кухонной посуды
Это помещение предназначено для мойки кухонной посуды и инвентаря. Моечная кухонной посуды оснащают моечными ваннами, стеллажами, водонагревателями, моечными кухонными машинами. Моечная кухонной посуды размещают непосредственной близости к горячему цеху, обеспечивая удобную связь с производственным ...

Характеристика метода определения танина
Танин – представитель дубильных веществ является важным химическим компонентом чая. Определение содержания танина основано на окислении перманганатом калия в присутствии серной кислоты и индигокармина как индикатора. Данный метод является количественным. Порядок пробоподготовки. Образец чая измельч ...

Новые направления в производстве соков и компотов
Использование отходов производства соковых напитков В последнее время выросла актуальность переработки неизбежно образующихся отходов при производстве соков, с целью получения из них пищевых продуктов или продуктов используемых для других целей. Работы по комплексному и рациональному использованию ...

Категории

© 2014-2020 Copyright www.combinefoods.ru