Итого 102444 руб.
Итого(собственная продукция и покупные товары) 131365 руб.
Ресторан самостоятельно устанавливает наценки на продукцию. На проектируемом предприятии размеры наценок составляют:
Продукция собственного производства – 400%
Покупные товары:
Мучные кондитерские изделия – 35 %
Сигареты – 20%
Остальные – 200 %
Таблица 5.38 - Расчет суммы наценки предприятия на покупные товары
|
Наименование |
Стоимость покупных товаров в ценах закупки, руб. |
Наценка | |
|
Уровень, % |
сумма, руб. | ||
|
Мучные кондитерские изделия |
5480 |
35 |
191800 |
|
Сигареты |
4055 |
20 |
81100 |
|
Остальные покупные товары |
92909 |
200 |
185818 |
|
ИТОГО: |
102444 |
458718 | |
Валовый доход – это разница между суммой наценки и уплаченной суммой НДС.
В расчете принимаем ставку налога на добавленную стоимость для ПСП в размере 9,09 %, для ПТ – 15,25%.
Таблица 5.39 - Расчет валового дохода предприятия
|
Наименование |
Ед. измерения |
ПСП |
ПТ |
Итого | |
|
За день |
За месяц | ||||
|
1.Стоимость сырья по ценам закупки |
руб. |
28921 |
102444 |
131365 |
3415490 |
|
2.Уровень наценки |
% |
200 |
200/ 35/ 20 |
0 | |
|
3.Сумма наценки |
руб. |
92909 |
458718 |
551627 |
14342303 |
|
4.Сумма налога на добавленную стоимость |
руб. |
16890 |
69954 |
86844 |
2257944 |
|
5.Товарооборот (стоимость по ценам реализации) |
руб. |
214739 |
561162 |
775901 |
20173426 |
|
6.Валовый доход |
руб. |
168928 |
388764 |
557692 |
14500 |
Таблица 5.40- Расчет розничного товарооборота предприятия
|
Виды товарооборота |
ТОРГОВЫЙ ЗАЛ, руб. |
Итого | ||
|
За день |
За месяц |
% к итого | ||
|
Оборот продукции собственного производства |
214739 |
214739 |
5583214 |
41 |
|
Оборот по покупным товарам |
561162 |
561162 |
14590212 |
59 |
|
Валовый товарооборот |
775901 |
775901 |
20173426 | |
Новое на сайте:
Технология приготовления
пирогов из дрожжевого теста
Приготовление дрожжевого сдобного тестаПродукты для приготовления: 4стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 8 столовых ложек растительного масла или 100г сливочного молока, 4 яйца, 20г. дрожжей, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан молока (воды). Безопарный способ приготовления теста В теплом молоке или ...
Оценка эффективности коммерческой деятельности
В 2010 году по сравнению с 2009г выручка увеличилась на 270 тыс. руб или на 2,028%. В 2011 г. по сравнению с 2010 г выручка увеличилась на 825 тыс.руб. Вся выручка получена от одного вида деятельности - реализации услуг деятельности ресторанов и кафе. В 2010г по сравнению с 2009 г прибыль от продаж ...
Система обслуживания и ее элементы
Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 51303-99 «Торговля. Термины и определения» дается следующее определение системы обслуживании: «Система обслуживания - целостное единство взаимосвязанных элементов, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания»[1]. В словаре Б.Райзберга и др.[2]: «Обслуживан ...