Итого 102444 руб.
Итого(собственная продукция и покупные товары) 131365 руб.
Ресторан самостоятельно устанавливает наценки на продукцию. На проектируемом предприятии размеры наценок составляют:
Продукция собственного производства – 400%
Покупные товары:
Мучные кондитерские изделия – 35 %
Сигареты – 20%
Остальные – 200 %
Таблица 5.38 - Расчет суммы наценки предприятия на покупные товары
|
Наименование |
Стоимость покупных товаров в ценах закупки, руб. |
Наценка | |
|
Уровень, % |
сумма, руб. | ||
|
Мучные кондитерские изделия |
5480 |
35 |
191800 |
|
Сигареты |
4055 |
20 |
81100 |
|
Остальные покупные товары |
92909 |
200 |
185818 |
|
ИТОГО: |
102444 |
458718 | |
Валовый доход – это разница между суммой наценки и уплаченной суммой НДС.
В расчете принимаем ставку налога на добавленную стоимость для ПСП в размере 9,09 %, для ПТ – 15,25%.
Таблица 5.39 - Расчет валового дохода предприятия
|
Наименование |
Ед. измерения |
ПСП |
ПТ |
Итого | |
|
За день |
За месяц | ||||
|
1.Стоимость сырья по ценам закупки |
руб. |
28921 |
102444 |
131365 |
3415490 |
|
2.Уровень наценки |
% |
200 |
200/ 35/ 20 |
0 | |
|
3.Сумма наценки |
руб. |
92909 |
458718 |
551627 |
14342303 |
|
4.Сумма налога на добавленную стоимость |
руб. |
16890 |
69954 |
86844 |
2257944 |
|
5.Товарооборот (стоимость по ценам реализации) |
руб. |
214739 |
561162 |
775901 |
20173426 |
|
6.Валовый доход |
руб. |
168928 |
388764 |
557692 |
14500 |
Таблица 5.40- Расчет розничного товарооборота предприятия
|
Виды товарооборота |
ТОРГОВЫЙ ЗАЛ, руб. |
Итого | ||
|
За день |
За месяц |
% к итого | ||
|
Оборот продукции собственного производства |
214739 |
214739 |
5583214 |
41 |
|
Оборот по покупным товарам |
561162 |
561162 |
14590212 |
59 |
|
Валовый товарооборот |
775901 |
775901 |
20173426 | |
Новое на сайте:
Грузия
Харчо 500 г говядины, 3—4 луковицы, 0,5 стакана риса, 1 стакан растертой алычи, или помидоров, или томат-пасты, или гранатового сока по вкусу), 4—5 зубков чеснока, 1 стручок горького перца, 0,5 стакана зелени укропа, петрушки и кинзы (кроме веток), 2 ч. ложки хмели-сунели, лавровый лист, соль. Жирн ...
Общая характеристика предприятия и его организационно-правовой формы
Ресторан расположен в новом микрорайоне Нижнего Новгорода – Верхние Печеры, недалеко от ТРЦ Фантастика. Вблизи находится оживлённая автомобильная дорога, автобусная остановка с развязкой во все части города. Юридический адрес организации Родионова, 189/24 Рядом с рестораном находится развлекательно ...
Характеристика системы управления рестораном «День и ночь»
За качественные разработки и успех воплощения в жизнь принятия в организации стратегии управления основную ответственность несёт непосредственно менеджер. Он - специалист по управлению, который создаёт планы, определяющие, не только что и когда делать, но также кто и как будет выполнять намеченное ...