Расчёт стоимости обеда

1. Рассчитать стоимость обеда.

Наценка = ( Н + П ) объем товарооборота * 100%

Н – издержки производства.

Н = 135000 * 55/100% = 72,250

П – плановая прибыль.

П = ( объем товарооборота * уровень рентабельности. ) / 100%

Объем товарооборота 150.000

П = 150000 * 10% / 100% = 15.000

П = 15.000

Наценка = 74.250 + 15.000 / 150000 * 100% = 60%.

Показатели

1 блюдо

2 блюдо

3 блюдо

4 блюдо

1

Общая стоимость сырьевого набора

947-00

4788-50

6046-50

340-00

2

Наценка 60%

1515-00

2873-40

3628-00

204-00

3

Стоимость сырья с наценкой.

2462-00

7461-90

9674-40

544-00

4

Цена 1 – блюда.

24-62

74-62

96-74

7-48

5

Налог на добавленную стоимость 18%

4-43

13-43

17-41

1-35

6

Цена продажи блюда с НДС.

29-05

87-05

113-15

8-83

Стоимость обеда составила: 238 рублей 08 копеек


Новое на сайте:

Требования к месту хранения
Камера к началу загрузки картофеля должна быть приведена в техническое и санитарное состояния, соответствующие требованиям нормативной, проектной, эксплуатационной документации и требованиям настоящего стандарта, а также аттестована в установленном порядке. Перед загрузкой открытые охлаждающие бата ...

Классификация и ассортимент молока
Согласно ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырье. Технические условия» молоко, в зависимости от микробиологических, органолептических и физико-химических показателей, подразделяют на сорта: высший, первый, второй и несортовое. Сырьём для производства молока служат натуральное молоко, ...

Позиционирование чайно-травяных напиков в матрице «Цена-качество»
Если говорить о цели позиционирования, то это поиск ниши на рынке аналогичного товара. Т.к. рынок чая уже достаточно сформирован, то проникнуть на рынок можно только с чаем с абсолютно новыми свойствами. Но даже в случае появления уникального по своим свойствам напитка, нужна продуманная рекламная ...

Категории

© 2014-2026 Copyright www.combinefoods.ru