Расчёт стоимости обеда

1. Рассчитать стоимость обеда.

Наценка = ( Н + П ) объем товарооборота * 100%

Н – издержки производства.

Н = 135000 * 55/100% = 72,250

П – плановая прибыль.

П = ( объем товарооборота * уровень рентабельности. ) / 100%

Объем товарооборота 150.000

П = 150000 * 10% / 100% = 15.000

П = 15.000

Наценка = 74.250 + 15.000 / 150000 * 100% = 60%.

Стоимость обеда составила: 238 рублей 08 копеек

Новое на сайте:

Разработка проекта технологической карты фирменного блюда
На разрабатываемое блюдо составляется проект технологической карты. Технологическая карта является ведомственным технологическим документом и составляется для работников предприятия с целью обеспечения правильности проведения технологического процесса, выпуска продукции высокого качества. Проект те ...

Детское питание
Здоровье ребенка в значительной степени зависит от правильно организованного полноценного питания. Оно особенно важно для детей первых лет жизни, так как только за один год после рождения нормально развивающийся ребенок должен увеличиться в весе втрое. Организм ребенка нуждается в тех же пищевых ве ...

Средства информации для посетителей
В современных детских садах питание детей должно быть сбалансированным, отвечать всем нормам и суточным потребностям детского организма. Считается, что меню должно быть рассчитано на 10 дней, и в нем блюда не должны повторяться. Уже несколько лет, как Министерством здравоохранения было утверждено м ...