Каждый работник должен соблюдать правила личной гигиены:
- строго соблюдать режим труда и отдыха;
- постоянно поддерживать на рабочем месте нормальные параметры микроклимата (температура, скорость движения воздуха);
-при выполнении работы обязательно пользоваться спецодеждой, которая должна быть исправной и чистой;
личную одежду обязательно хранить отдельно от спецодежды;
-не хранить пищу в холодильнике, где хранятся низкокипящие химические вещества;
- обязательно вымыть руки перед приемом пищи;
- запрещается принимать пищу на рабочих местах и пользоваться для этих целей лабораторной посудой;
- после выполнения работ в лаборатории обязательно мыть руки с мылом, при работе с летучими веществами и порошками необходимо вымыть также лицо.
Газовая сеть, краны, горелки и отводящие резиновые трубки должны находиться в исправном состоянии.
Все работы в лаборатории должны проводиться только на исправном оборудовании, снабженном необходимыми защитными приспособлениями. Все оборудование должно быть заземлено во избежание поражения электрическим током при повреждении изоляции, соединительные элементы должны быть в исправном состоянии, электрические шнуры не должны иметь нарушений в изоляции.
В лаборатории обязательно должны быть средства пожаротушения: сухой песок, листовой асбест, кошма, асбестовое полотнище, достаточное число огнетушителей и пожарные рукава. Кошмой, асбестовым полотнищем, шерстяным одеялом накрывают небольшие емкости с горящими, легковоспламеняющимися жидкостями. Воду можно использовать для тушения большинства горючих веществ. Запрещено тушить водой: кальций, калий, железо, магний, натрий, карбид кальция, известь, селитру, щелочноземельные металлы, установки под напряжением, горящее масло или жир, пламя газа, горючие жидкости, ацетон, бензин, спирты. При воспламенении масла тушить следует мокрой тряпкой, при воспламенении бензина, скипидара, спирта, эфира, серной кислоты - песком, асбестом, огнетушителями.
В случае возгорания необходимо немедленно:
-отключить принудительную вентиляцию;
- обесточить электросеть в секторе возгорания или во всей лаборатории;
-закрыть окна и двери;
-принять меры по тушению возгорания первичными средствами пожаротушения;
-одновременно с тушением возгорания удалить из зоны возгорания ЛВЖ и другие горючие вещества.
Новое на сайте:
Отработка рецептуры и технологии разработанного фирменного блюда
Отработка рецептуры и технологии блюда проводится в пищевой лаборатории института. В процессе отработки рецептуры и технологии блюда определяют: - нормы вложения сырья массой нетто; - массу подготовленного полуфабриката; - производственные потери; - температурный режим и продолжительность тепловой ...
Происхождение русских чайных традиций
Первые традиции и ритуалы, связанные с употреблением чая, были сформированы в России на рубеже XVIII–XIX веков двумя богатейшими сословиями тогдашнего русского общества: дворянами-аристократами и купечеством. В дворянской среде была позаимствована, с некоторыми изменениями, британская чайная традиц ...
Микрофлора мяса и мясопродуктов при посоле
Посол — это способ консервирования и технологическая операция в колбасном производстве, в результате которого мясопродукты приобретают характерные запах, вкус и окраску. При посоле под влиянием высокой концентрации хлорида натрия, пониженной температуры и антагонистических взаимоотношений микроорга ...