Заявка на производство к обслуживанию

Наименование закусок и блюд

Кол-во порций

Кол-во посуды, ед.

Наименование посуды

Заказан о

В посуде

Карпаччо

20

1

20

Закусочная тарелка

Салат с креветками

50

1

50

Салатники круглые фарфоровые

Икра зернистая

50

1

50

Икорницы

Осетр заливной

50

6

9

Блюда овальные фарфоровые

Крабы под майонезом

50

1

50

Салатники квадратные фарфоровые

Корзиночки с ветчиной

50

6

9

Блюда круглые фарфоровые

Мясное ассорти

30

6

5

Блюда овальные фарфоровые

Соус майонез с корнишонами

30

1

30

Соусники фарфоровые

Колбаса копченая с зеленым салатом

30

6

5

Блюда круглые фарфоровые

Салат столичный

50

1

50

Салатники круглые фарфоровые

Салат из овощей

50

1

50

Салатники круглые фарфоровые

Салат витаминный

50

1

50

Салатники треугольные фарфоровые

Грибы маринованные с луком

30

1

30

Салатники квадратные фарфоровые

Солянка мясная на сковороде

50

1

50

Закусочная тарелка

Шампиньоны в кокотнице

30

1

30

Кокотницы

Рыба по-русски Картофель отварной

50

1

50

Тарелка мелкая столовая

Котлеты по-киевски Сложный гарнир

50

1

50

Тарелка мелкая столовая